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Informativo
Feira Internacional de Café recebe 6 mil visitantes, mais de 70 marcas expositoras e gera volume superior a R$ 5,5 milhões em negócios
05/09/2013
“O 6º Espaço Café Brasil superou todas as expectativas e projeções em número de negócios”. A avaliação é de Marcos Racy Haddad, diretor comercial da Café Editora, empresa realizadora do evento em parceria com a Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA, sigla em inglês). Com um público de 6 mil visitantes, mais de 70 marcas expositoras e volume superior a R$ 5,5 milhões gerados em negócios nos três dias, o evento cresceu mais de 100% em participação e, definitivamente, consolidou-se como a maior feira internacional de café da América Latina.
De 6 a 8 de outubro, no Pavilhão do Expo Center Norte, em São Paulo (SP), visitantes de 14 países tiveram acesso ao que há de mais inovador em produtos para cafeterias, equipamentos, cafés de qualidade de diversos produtores e regiões e o trabalho de baristas de todo o Brasil. “O 6º ECB cumpriu o objetivo de trabalhar em conjunto com seus parceiros. Desenvolvemos uma relação consistente na promoção de toda a cadeia dos cafés especiais, de qualidade superior. Esse esforço valoriza o trabalho de todos os profissionais do setor e beneficia o público consumidor”, destaca Caio Alonso Fontes, diretor de planejamento da Café Editora.
No Auditório Inteligência de Mercado – SEBRAE, os palestrantes apresentaram uma programação intensa sobre negócios, campo, torra, cafeterias, tendências e técnicas aplicadas ao produto, contando com a presença de grande público. Os encontros de certificadores, gestores e coordenadores da Carteira de Projetos de Café do SEBRAE também foram destaque, abordando dados e tendências do consumo interno brasileiro, valorização das regiões produtoras de café, harmonizações de café com outros produtos, como vinho e doces, entre outros temas.
A Cafeteria Gourmet contou com workshops técnicos de atrações internacionais e conceituados profissionais brasileiros sobre o preparo de espressos e drinques, leite com café, torra, degustações e os mais diferentes métodos de preparo da bebida.
Nessa linha, a nova Sala de Cupping foi uma das surpresas desta edição. Nela, os visitantes experimentaram cafés da nova safra 2011/2012, em provas profissionais com grãos frescos de todas as regiões brasileiras. Além disso, foram realizadas rodadas de negócios, colocando frente a frente produtores e compradores, o que rendeu compra e venda de mais de 200 sacas de café de altíssima qualidade.
A tradicional Copa Barista, no seu quarto ano, além de apresentar ao público as técnicas desenvolvidas pelos profissionais, mostrou que a preocupação dos jovens baristas com a qualidade do café, atualmente, é uma realidade. Nos três dias, 26 baristas disputaram os melhores espressos, cappuccinos e drinques com café. Lucas Salomão, da Libermac, foi o campeão da Copa Barista’11.
SEMENTE PLANTADA A maior feira internacional de café da América Latina também foi palco do I Encontro da Aliança Internacional das Mulheres do Café (IWCA, em inglês) no Brasil. Mais de 70 mulheres, entre produtoras, industriais, baristas e amantes do café, de diferentes regiões do país, estiveram reunidas com o objetivo de lançar a semente da entidade em solo brasileiro. Na ocasião, foram definidas as diretrizes para a missão da IWCA no país, aplicado treinamento para a multiplicação da visão da Aliança a outras mulheres e foi assinada a Carta de Intenção para a criação da IWCA-Brasil, que terá como presidente a cafeicultora de Manhumirim, Josiane Cotrim.
“É gratificante observar que o 6º Espaço Café Brasil superou todas as nossas expectativas e projeções em relação à presença de público, aos números de negócios realizados e aos interesses da organização e dos parceiros do evento. Para 2012, nossa missão é continuar ao lado de nossos expositores e apoiadores para ampliar ainda mais a Feira Internacional de Café, que já é a maior do setor na América Latina”, celebra Haddad.
O maior evento de cafés do Brasil já tem data para 2012, de 4 a 6 de outubro.
Mais informações: www.espacocafebrasil.com.br